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忘忧草

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一个清风一样的老人,每天写写小诗,练练字,清贫的度过晚年!愿意和真心朋友聊天!

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黄金山养生素面赋  

2015-10-05 15:33:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苍天有眼,地生万物。养育众生,人界繁荣。洪蒙初肇,其史难卜;天地万物,唯人圣灵。人以日月之气生,以四时之法成。载形魄于天地,滋精神于食息。天道自和,和于术数;人道以法,法于阴阳。天地气交,万物华实。食饮有节,起居有常。

为人者,无不仰止高寿。调阴阳,和脏腑;通经络,祛顽疾;重养神、葆阴精;顺天时,调气机。药食同源,扶正固本;寓医以食,以形补形。太公克蹇,寿超八十;彭祖淡泊,寿越千年。夫凡人者,安身之本,必资于食;疗疾之道,须凭于药。不知食养者,不足以存生;提神靠气,养命靠物。物中佼佼,五谷登榜。一米一世界,一粥一天下。六饮六膳,调之则羹糊浆醴;八宝八珍,取自于瓜果草参。食五谷,体格凝聚,享清淡,骨骼坚强。阴阳寒暑,知冷暖而居;春夏秋冬,顺四时而变。春夏养阳,秋冬养阴。春温养肝,夏热护心,秋凉润肺,冬寒固肾,四季则养脾胃。民以食为天,故饮食之道与性命息息相关也。

老年养生者,唯有素面。面者,饮食之最也,故有长寿面之说;素者,清淡之谓也,故有淡最长之论。早起一碗素面,弃鸡鱼肉肠,摈甘脆肥醲,参天地原汁,配环保原味。燃柴薪,烧铁锅,煮成扑鼻清香,畅而食之,喜气洋洋!瑞草异果,挹清气而健体;瓜果叶薯,驻童颜而怡神。昔《内经》有言;五谷为养,五果为助,五菜为充。谨调五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密。体性分寒热温凉平,性味分甜酸苦辣咸。甜入脾而养气血,酸入肝而助消化。苦入心而疗水肿,辣入肺而疏经络。咸入肾而护代谢,味有五而各司其命。

做养生素面,亦有绝招。今有鄂西夷水山居诗人黄金山者,独有做养生素面之法。愿意以夕阳大爱之心,无私奉献天下老人。均来食此养生素面,享受百年寿庆之乐!孙真人有妙论:多食酸则皮槁而毛夭,多食苦则筋急而爪枯,多食甘则骨痛而发落,多食辛则肉胝而唇寒,多食咸则脉凝泣而色变。高子曰:蔬食菜羹,欢然一饱;勿尚生醢,勿饱宿脯一粥一菜,惜所从来;一颗一粒,不忍狼藉。此乃饮食延年之大法也。

黄金山养生素面,贵在清淡,巧在搭配,法在炒作。其一碗配料为:精制面条一二两,园中蔬菜其八样,综合成三百克左右,一起细切成丝。其蔬菜可红椒,可白菜,可青菜,可葱蒜,可韭芹,可南瓜,可土豆,亦可阳合,亦可豆腐,亦可竹笋……均可入列,越杂越好。配料备好,柴火点燃,放入菜油,煎一鸡蛋,不必起锅。再以菜料投入,一起爆炒。爆炒后,闷煮三五分钟,起锅装碗,再另烧开水煮面条。面条熟,装成一大碗,加适量清汤,搅拌食之。吞天地之恩赐,收大地之馈赠,得乾坤之美味,享环保之优惠,得健康之人生。日食一碗,可以清神智,补气血,通肠胃,壮筋骨,养容颜,除杂病。或滋阴潜阳,畅神志而益五脏;或通经活络,利关节而养筋骨。或首乌煮蛋,补肝肾而益精血;或锁阳煮粥,治壮阳而补虚弱。老人若能恪守素面养护之法,秉灵烛以照迷津,服蔬果以濡形体,则自可度百年高寿。长吃一碗素面,君将与药店拜拜,与医院决裂,可与山岳同寿。有此好素面,此乃养生之妙诀,益寿之良箴也何乐而不食耶!有赞曰:食金山素面,享淡泊人生。问君能有几多福,一碗素面保安康!

 

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